23년 10월 29일 방송된 알토란 461화에서는 유현수 셰프님의 닭개장 맛있게 끓이는 법이 소개되었는데요. 집에서 누구나 간편하게 끓일 수 있는 풍미 가득한 고사리 닭개장 황금레시피 알려드릴 테니 맛있는 한끼 식사되시기 바랍니다. 목차 1. 닭개장 맛있게 끓이는 법 알토란 황금 레시피 재료 * 닭개장 기본 재료 : 닭다리살 600g, 고사리, 양파 1개, 대파 1대, 메밀가루 3큰술, 들깻가루 1큰술, 고명용 쪽파 * 닭개장 양념 재료 : 다진 마늘 2큰술, 국간장 2큰술 * 닭개장 육수 재료 : 생수 2L, 통후추 1큰술, 굵은소금 2큰술 2. 닭개장 맛있게 끓이는 법 알토란 황금 레시피 1) 닭개장 맛있게 끓이는 법을 위해 닭고기 600g의 껍질은 제거해 주는 것이 좋습니다. 그래야 담백하고 깔끔한..