안녕하세요, 여러분! 오늘은 가을철에 제철인 알타리무를 이용해 맛있고 건강한 알타리김치를 만드는 법을 소개해드릴게요.       알타리김치는 아삭한 식감과 매콤한 맛이 일품인데요, 그 맛을 제대로 느끼기 위해서는 제대로 담그는 것이 중요해요. 그럼 시작해볼까요? 😊   목차   1. 재료 소개       알타리김치를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같아요  - 가을 알타리 1단 - 굵은 소금      양념 재료: 양파 1개, 마늘 한 웅큼, 대파 1단, 찹쌀풀 또는 밀가루풀 또는 밥 크게 1큰술, , 고추가루 크게 3큰술, 액젓 (멸치나 까나리 등) 5큰술, 매실청 3큰술      이 재료들은 알타리김치의 맛을 좌우하는 중요한 요소들이에요. 특히, 알타리무는 비타민과 미네랄이 풍부해 건강에도 좋답니다..