겨울이 도래하면 생각나는 특별한 먹거리가 있습니다. 바로 찬바람 불 때만 맛볼 수 있는 과메기인데요. 맛있는 겨울 별미인 과메기는 맛뿐만 아니라 높은 영양가로 다양한 효능이 있습니다. 이번 포스팅에서는 과메기 효능과 보관법, 그리고 구매 방법까지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 목차 1. 과메기란 무엇인가? 과메기는 꽁치나 청어와 같은 어류를 얼리고 녹인 뒤 바람에 건조한 음식입니다. 이 과정을 통해 고소함과 육즙이 풍부해지는 맛있는 과메기가 완성됩니다. 과메기는 한국의 전통적인 겨울 음식으로 알려져 있으며, 감칠맛과 고소한 향이 입맛을 돋워 줍니다. 특히 11월부터 1월까지는 과메기가 제철이라 꼭 먹어줘야하는데 신선한 과메기는 은색에 가까운 껍질색을 띠며, 생선 살은 짙은 갈색을 띠며, 윤기가 좌르르 흐..