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혈당 관리에 도움되는 자이언트 파바빈이란, 가격, 효능 부작용 정리해 드리겠습니다.
목차
1. 자이언트 파바빈이란?
아르헨티나인들이 사랑하는 슈퍼푸드 중 하나인 자이언트 파바빈은 원산지가 페루입니다. 건강을 중요하게 생각하는 페루 사람들은 자이언트 파바빈을 즐겨 먹습니다.
특히 페루산 자이언트 파바빈은 안덱스 산맥 해발 3,500m 이상의 지정된 지역에서만 농사할 수 있고, 재배 과정부터 엄격한 기준으로 관리되고 있어 자연산 유기농 제품만 판매되기 때문에 인기가 많습니다.
자이언트 파바빈은 이집트 무덤에서도 흔적이 발견될 만큼, 오랜 역사를 자랑하며, 나일강 유역의 주요 식품 공급원 중 하나로 이집트 국가 요리에 사용되었다는 기록이 있습니다.
자이언트 파바빈은 경작지에서 수확한 뒤 손질해서 껍질을 깐 제품이 많이 판매되는데, 페루 사람들은 자이언트 파바빈을 으깨 5분~10분 정도 익혀 간식이나 간단한 아침식사를 하며, 혈당 관리를 한다고 합니다.
자이언트 파바빈은 우리 몸에 필요한 필수 영양소와 천연 항산화 성분인 엘도파, 아피게닌, 콜린 등이 매우 풍부한 약용 작물입니다. 자이언트 파바빈은 고단백으로 단백질이 많으며, 혈당지수가 매우 낮아 다이어트에 도움이 됩니다.
자이언트 파바빈에 풍부한 '아피게닌'이라는 성분은 강력한 항산화 물질로 염증을 억제하며, 포도당의 신진대사를 돕습니다.
특히 자이언트 파바빈은 탄수화물의 대사를 촉진시켜 인슐린 저항성을 개선하고 혈당을 조절하기 때문에 당뇨병 환자에게도 도움이 됩니다.
2. 자이언트 파바빈 효능
1) 자이언트 파바빈 효능 : 혈당 조절
한 논문에 따르면 자이언트 파바빈 속 식물 화합물은 탄수화물과 지질의 소화를 억제하고 흡수를 방해하는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 때문에 고혈당 반응을 낮추고 체중 유지에 도움이 된다는 보고가 있습니다.
또 다른 논문에서는 자이언트 파바빈 속 카테킨, 이소폴라본, 페놀산 같은 풍부한 천연 항산화 성분이 탄수화물과 지질을 억제하고, 동맥 확장에 도움을 주며, 식후 고혈당을 낮추고, 체중 조절에 효능이 있다고 밝혔습니다.
2) 자이언트 파바빈 효능 : 항암 효과
전문가들은 자이언트 파바빈이 항암에도 효능이 있는 것으로 밝혀졌다고 합니다. 한 연구에 따르면 엘도파를 보충하면 유방암과 폐암 등 여러 종양의 유형에서 세포 증식을 억제해 암을 예방한다고 보고했습니다.
실제 인체 실험 결과 자이언트 파바빈 추출물은 과산화수소를 유발하는 DNA 손상에 대한 세포 보호 효능을 보였고, 암세포 중 방관 전이, 세포 암, 위암, 간암 대장선암 등의 증식을 억제하는데 효능이 있는 것으로 밝혔습니다.
당뇨수치와 당화혈색소가 높고 저혈당을 겪는 주부 2명을 대상으로 2주 동안 껍질을 깐 자이언트 파바빈과 운동, 식단을 병행한 결과 당뇨 수치가 내려가고, 체중이 감소했으며, 피로감이 개선되었다고 했습니다.
실제 체지방량과 체지방률이 감소하고, 혈당이 개선되었으며, 하루 혈당 변화 그래프도 체험 전에 비해 많이 낮아진 것으로 나타났습니다.
실험에 참여한 다른 주부 1명 또한 체지방이 감소했으며, 혈당이 개선되고, 하루 혈당 또한 유의미한 변화가 나타났습니다.
3) 자이언트 파바빈 효능 : 다이어트
자이언트 파바빈에는 '콜린'이라는 성분이 매우 풍부하게 함유되어 있습니다. '콜린'이라는 물질은 간의 지방대사를 촉진시켜 잉여 지방을 분해하는 역할을 합니다.
때문에 '콜린'은 혈중 콜레스테롤 조절에 중요한 역할을 합니다. 또한 콜린은 혈압과 뇌졸중 위험을 줄여 혈관 건강에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
우리 몸에 콜린이 부족하면 혈관 질환의 위험이 높아질 수 있기 때문에 식품을 통해 보충해 주는 것이 좋습니다.
4) 자이언트 파바빈 효능 : 뇌졸중 및 심혈관 질환 예방
자이언트 파바빈 속 콜린 함유량은 달걀, 자두, 키위, 살구, 사과 등에 비해 월등히 많은 것으로 알려졌습니다. 한 논문에 따르면 아프리카계 미국인 4천 명을 추적한 결과 콜린 섭취량이 높을수록 허혈성 뇌졸중 위험도가 낮아지는 것으로 보고되었습니다.
한 논문에 따르면 파바빈은 건강 증진 특성에 적합한 것으로 확인되며, 당뇨병 치료, 고혈압 및 심혈관 질환을 예방하는데 효능이 있는 것으로 보고했습니다.
5) 자이언트 파바빈 효능 : 파킨슨병 및 치매 예방
자이언트 파바빈 속 풍부한 엘도파는 도파민의 전구물질로, 가장 중요한 신경전단물질 중 하나입니다. 엘도파는 파킨슨병과 같은 질병과 치매를 예방하는데 효능이 있는 것으로 알려졌습니다.
실제로 스위스 생화학자인 마르쿠스 구겐하임은 파바빈 묘목, 꼬투리, 콩에서 엘도파를 발견 후, 13년간 파킨슨병을 앓고 있는 환자들에게 조리된 파바빈 250g을 섭취하게 하자 혈중 엘도파 양이 증가해 파킨슨병이 개선되었다고 보고했습니다.
3. 자이언트 파바빈 부작용 및 섭취 시 주의사항
자이언트 파바빈은 일반 식품이라 큰 부작용은 없는 것으로 알려졌으나, 과다 섭취하면 설사, 복통, 위장 장애 등의 부작용이 발생할 수 있으므로 적정량 섭취하는 것이 좋습니다.
자이언트 파바빈을 원물로 복용할 경우 하루 권장 섭취량은 45~50g 정도이므로, 권장 섭취량을 지키는 것을 추천드립니다.
4. 자이언트 파바빈 가격 및 고르는 법
자이언트 파바빈은 페루산을 고르는 것이 좋고, 껍질을 깐 것을 구매해야 다양하게 요리하기가 쉽습니다. 껍질을 제거한 페루산 자이언트 파바빈의 가격은 1kg 기준 1만 원대 후반에서 2만 원대 중반이면 구매 가능합니다. 자이언트 파바빈을 고를 때에는 원산지가 페루산인지 꼭 확인하는 것을 권장드립니다.
이상 자이언트 파바빈에 대해 알아보았는데, 강력한 항산화 식품인 타트체리 효능과 먹는 법에 대해서도 알아보시고, 건강해지시기 바랍니다.
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