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| 목 차 |
| 1. 자이언트 파바빈이란? |
| 2. 자이언트 파바빈 성분 및 효능 |
| 3. 자이언트 파바빈아 부작용 및 먹는 방법 |
| 4. 자이언트 파바빈 가격 |
1. 파바빈이란?
자이언트 파바빈은 원시 자연의 모습을 그대로 느낄 수 있는 자연의 땅 페루의 전통 작물입니다. 안데스 산맥 고산지대라는 척박한 환경에서 자라는 생명력 강한 자이언트 파바빈은 기원전 10,000년 전부터 뿌리를 내려 고대 약용작물로 사용되어 왔습니다.
자이언트 파바빈은 2천 년 전 인류 문명의 발상지인 잉카 제국에서 본격적으로 재배되었습니다. 자연재해와 기근이 심했던 고대 원주민들의 영양 공급원이었던 자이언트 파바빈은 18세기 이집트 파라오 투탕카멘 왕조 모든 무덤에서 표피가 발견되었습니다.
이로 인해 파바빈이 이집트, 나일강 유역의 주요 식품 공급원 중 하나로 껍질을 제거한 후 이집트 국가 요리에 사용되었음을 알 수 있습니다.
자이언트 파바빈은 인체에 필요한 필수 영양소와 천연 항산화 물질이 매우 풍부하여 혈당 관리에 좋은 콩입니다. 자이언트 파바빈은 블랑카 기간테라 품종으로 우유, 병아리콩, 완두콩보다 단백질이 풍부하고 당지수가 매우 낮으며 항염 성분이 풍부해서 '천연 인슐린'이라고도 불립니다.
2. 자이언트 파바빈 효능 및 성분
1) 자이언트 파바빈 효능 및 성분 : 엘도파
자이언트 파바빈의 핵심 성분은 엘도파, 콜린, 아피게닌입니다. 자이언트 파바빈 속 풍부한 엘도파는 도파민 전구체(어떤 물질대사나 화학반응 등에서 최종적으로 얻을 수 있는 특정 물질이 되기 전 단계의 물질)입니다. 도파민은 만족감, 행복감을 주는 뇌신경전달물질입니다.
엘도파는 파킨슨병의 치료제로 사용되며, 항암 기능을 갖고 있는 자이언트 파바빈 품종의 주요 성분입니다. 한 논문에 따르면 파바빈 속 엘도파 성분이 항암 기능이 있어 미토콘드리아 세포 기능을 억제해 암세포의 증식을 억제한다는 보고가 있습니다.
또한 파바빈 추출물 속 엘도파 성분은 다양한 종류의 암세포의 증식을 억제해 도움을 준다는 연구 결과도 있습니다.
2) 자이언트 파바빈 효능 및 성분 : 콜린
자이언트 파바빈 속에는 당뇨와 혈당 관리에 도움을 주는 영양 성분이 '콜린'이라는 성분이 풍부합니다. 콜린은 간에서 지방 대사를 촉진시켜 지방 분해를 도와 체지방 감소에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
콜린은 혈중 콜레스테롤 조절에 도움을 줄 뿐 아니라 제2형 당뇨 발병 위험을 낮추는데 도움을 준다고 보고 되었습니다. 파바빈에는 다른 식품과 비교했을 때 월등히 많은 콜린을 함유하고 있습니다.
그 외 파바빈 속 풍부한 카테킨, 폴라보놀, 이소플라본 페놀산, 천연 항산화제인 탄닌, 페놀 화합물 등의 다양한 항산화 성분은 탄수화물과 지질 흡수를 억제하여 고혈당과 체중 감소에 도움을 준다는 논문도 확인됐습니다.
중년 남성을 대상으로 한 연구에서 콜린 섭취가 제2형 당뇨 발병 위험을 최대 41% 감소시키는데 도움이 되었다는 연구 보고가 있습니다.
3) 자이언트 파바빈 효능 및 성분 : 아피게닌
또한 자이언트 파바빈 속 풍부한 아피게닌 성분은 강력한 항산화제로 콩팥에서 인슐린 저항성을 향상해 백내장, 망막병증, 신경병증 같은 당뇨 합병증을 예방하는데 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 실제로 한 실험자가 2주간 파바빈을 섭취한 결과 체중, 체지방률, 공복혈당이 개선된 것으로 나타났습니다.
4) 자이언트 파바빈 효능 및 성분 : 식이섬유
자이언트 파바빈은 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유의 주요한 공급원입니다. 풍부한 식이섬유는 콜레스테롤, 비만, 당뇨를 개선하며 대장암을 예방하는데 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
인체실험결과에서도 자이언트 파바빈을 섭취한 결과 체내 DAN와 세포를 보호해 각종 암세포의 전이와 증식을 예방하는데 도움이 된다고 보고되었습니다.
특히 섬유질은 소화과정에서 담즙산의 배출을 도와 LDL 콜레스테롤 감소에 긍정적인 영향을 주어 심혈관 질환 예방에 효능이 있는 것으로 알려졌습니다.
3. 자이언트 파바빈 부작용 및 먹는 방법
자이언트 파바빈에는 100g당 엽산 하루 권장량의 약 106%인 약 104mcg가 함유되어 있습니다. 자이언트 파바빈 하루 권장 섭취량은 하루 30~50g 성인 한주먹 양이므로 적정량을 지켜 섭취하는 것이 좋습니다.
자이언트 파바빈을 과다 복용 시 설사, 복통, 위장 장애 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 자이언트 파바빈에는 단백질이 많기 때문에 심장 질환 환자라면 칼륨 배출 기능이 감소할 수 있으므로 섭취에 주의해야 합니다.
자이언트 파바빈 먹는 방법으로는 삶아서 샐러드와 같이 먹거나 껍질을 제거한 뒤 갈아서 부침가루와 섞어 부침개를 해 먹어도 맛있게 먹을 수 있습니다.
4. 자이언트 파바빈 가격 비교
자이언트 파바빈 가격은 1kg 기준 1만 원~2만 원대로 형성되어 있으며 온라인 쇼핑몰에서 구매 가능합니다. 파바빈을 고를 때에는 첨가물이나 가공을 거치지 않은 자연 상태 그대로의 파바빈인지 확인 후 섭취하는 것이 좋습니다.
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