23년 9월 3일(일요일) 알토란 453화에서는 이혜정 요리연구가님의 초간단 최초 공개 맛간장 만드는 법 알토란 황금 레시피가 소개되었습니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있는 맛간장 만드는 법으로 5분 컷 간단한 김치찌개부터 구이, 찜, 찌개 등 다양한 요리에 육수로 사용할 수 있으니 자세하게 알아봅시다. 목차 1. 맛간장 만드는 법 알토란 레시피 재료 * 맛간장 만드는 법 기본 재료 : 진간장 1컵, 맛술 1컵, 청주 1컵반, 다시마 10g, 레몬 반 개, 당근 20g 2. 맛간장 만드는 법 황금 레시피 순서 1) 진간장과 맛술을 각 1컵씩 넣어줍니다. (*1:1 비율로 맞춰서 넣는 것이 좋습니다.) 2) 청주는 1컵 반을 넣어줍니다. (*청주는 1.5배 넣으면 됩니다.) 3) 가운데가 두꺼운 다시마 10..