원조 슈퍼푸드인 계란은 단백질이 많고 비타민, 무기질 등 필수 아미노산이 많아 다이어트 식품으로도 각광받고 있습니다. 쉽게 구매할 수 있으며 조리 방법도 간단한 달걀은 칼슘, 아연, 비타민A, 비타민B, 비타민D 가 풍부하게 들어있고 나트륨은 적습니다. 오늘은 계란 효능 5가지와 껍질 쉽게 까는 방법, 맛있게 먹는 방법과 주의사항에 대해서 알려드리겠습니다. 1. 계란의 효능 1) 계란 흰자의 리소자임은 면역력을 높이는데 도움이 됩니다. 꾸준히 섭취하면 감기 등 각종 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 갑상선 호르몬 조절에 도움이 되는 셀레늄도 일일 섭취량의 약 22% 정도가 들어있습니다. 2) 계란의 레시틴은 혈관 내 중성지방과 노폐물을 배출하여 성인병 예방에 도움이 됩니다. 뇌세포를 활성화해 두뇌 발달에..