맛있고 담그기 쉬워 난리난 심방골주부님의 초간단 대파김치 담그는 법 황금레시피 알려드릴게요. 1. 대파김치황금레시피 대파김치황금레시피 재료 : 대파25뿌리 기준 고춧가루 40g, 생강청 1스푼(또는 생강), 멸치액젓 3스푼, 새우젓 1.5스푼, 꿀(또는 설탕) 1) 대파김치황금레시피 : 대파 손질하기 ① 대파 김치를 담글 때 초록색 잎파리는 진이 나올 수 있어서 흐물 해진 겉잎을 제거해 주는 것이 좋습니다. ② 깨끗이 씻은 대파는 먹기 좋게 한 입 크기로 썰어줍니다. 큰 크기의 대파는 흰색 뿌리 부분을 반으로 갈라주면 좋습니다. ③ 대파김치는 따로 절이는 과정이 없어서 한 입 크기로 썰어서 양념을 만들어 바로 무쳐주기만 하면 됩니다. 2) 대파김치황금레시피 : 양념장 만들기 ① 대파 자체가 양념이기 때문..