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한가위가 다가오는 9월과 10월이면 자주 보이는 가을밤은 다양한 효능을 가지고 있는데요. 요즘은 사계절 내내 밤타르트라던지 다양하게 요리에 이용되어 친숙한 밤인데요. 그래도 가을에 먹는 밤이 제 맛이죠?
쪄 먹어도 맛있고 꿀에 재워 먹어도 맛있는 "밤 효능"에 대해 알아보고 건강에 도움 되시기 바랍니다.
목차
1. 밤 효능 16가지
1) 면역력 강화
사계절 중 가을에 수확한 '밤'은 비타민 C와 아연 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화에 도움을 주는데요. 밤에 풍부한 비타민C는 감기 같은 질병으로부터 우리 몸을 보호하는 역할을 하며, 아연은 우리 몸의 면역 체계를 활성화시켜 면역 세포인 NK세포의 기능을 향상하는데 효능이 있는 것으로 알려져 있답니다.
2) 소화 개선
두 번째로 알아보는 밤 효능은 '밤'에 함유된 식이 섬유와 다량의 물질들은 소화를 원활하게 도와주고 변비 예방에 효과적인데요. 바로 밤 속 식이섬유는 장내 활동성을 증가시켜 변비를 완화하고 소화 기능을 도와준다고 하네요.
즉, 밤은 음식물을 소화하는 과정을 개선하여 소화불량과 관련된 문제를 완화시키는데 효능이 있는 것으로 알려져 있답니다.
3) 체질 개선
이어서 '밤'은 다양한 영양소를 함유하고 있어 체질을 개선하는 데 도움을 준다고 알려져 있어요. 특히 밤에는 비타민 A, C, E와 미네랄인 칼륨, 칼슘 등이 풍부하여 건강한 신체 유지에 효능이 있는 것으로 알려져 있는데요.
특히 밤에 함유된 비타민A는 시력 보호와 재생에 중요한 역할을 하고, 비타민C는 콜라겐을 생성해 멜라닌 색소를 억제하고 피부 건강을 유지하는데 필수적인 성분인데요.
밤 속 많이 들어있는 비타민E는 항산화 작용으로 면역 기능을 강화시키고 세포를 보호합니다. 또한 칼륨과 칼슘은 신경 전달과 근육 수축에 필요한 영양소로 중요한 기능을 하기 때문에 영양을 보충할 때 먹기 좋은 음식 중 하나로 알려져 있어요.
4) 노화 예방 항산화 작용
밤에는 항산화 작용이 있는 비타민 C와 폴리페놀류가 많이 함유되어 있어 노화 예방에 효능이 있는 것으로 알려져 있었는데요.
비타민 C는 강력한 항산화 물질로서 활성 산소를 억제해 세포 손상을 예방합니다. 이를 통해 산화 스트레스로부터 세포를 보호하고, 신체의 노화를 예방하는 역할을 수행하게 되어집니다.
밤 속 풍부한 폴리페놀류도 강력한 항산화 활성을 가지고 있어 세포 손상과 염증을 억제하여 건강한 상태를 유지하는 데 도움이 된다고 알려져 있어요.
이러한 작용 때문에 밤은 산화 스트레스로부터 세포를 보호하고, 신체의 노화를 예방하는 역할을 수행하는데 효과적이랍니다.
5) 혈액 순환 개선
다섯 번째로 알려드릴 것은 '밤'에는 철분과 비타민K가 풍부하게 함유되어 있어 혈액 순환 개선에 도움이 된다는 것인데요. 철분은 적혈구의 혈색소 생성에 필요하며, 비타민K는 혈액 응고 기능에 관여하게 되는데요.
이들 영양소의 충분한 공급은 적절한 혈액 순환이 유지되면서 산소와 영양소가 몸 전체로 효과적으로 전달되어 조직과 장기의 기능을 지원한다고 알려져 있어요.
뿐만 아니라, 밤은 혈액 순환을 개선시켜 심혈관 질환 예방에도 도움이 되는데, 적절한 혈액 순환을 유지시켜 산소와 영양소가 몸 전체로 효과적으로 전달되는데 효능이 있다고 볼 수 있어요.
6) 두뇌 활성화 도움
'밤'에 함유된 비타민 E와 올레산 등은 뇌 기능을 활성화시키고 인지력을 향상하는데 효능이 있는 것으로 나타났다고 알려져 있는데요. 비타민E는 강력한 항산화 작용을 하기 때문에 뇌 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고, 인지 기능 저하를 예방하는데 효능이 있다고 하네요.
뿐만 아니라 올레산은 오메가-9, 오메가-3 지방산으로 뇌 건강에 긍정적인 영향을 주어 학습 능력과 기억력 개선, 집중력 향상 등에 도움이 된다고 알려져 있어요.
7) 심장 건강을 개선
'밤'에는 식이 섬유와 단백질, 지방 등이 균형 있게 함유되어 있어 심장 건강 개선에 효능이 있는 것으로 알려져 있는데요. 좋은 지방인 단일 불포화 지방산과 오메가-3 지방산은 심장 질환 예방과 혈압 조절에 중요한 역할을 한다고 하네요.
밤에 포함된 불포화 지방산은 혈중의 악성 콜레스테롤 수치를 낮추고 동맥 경화를 예방하는데 도움을 주며, 오메가-3 지방산은 혈액 응고를 억제하여 심혈관 질환 위험을 감소시켜 준다고 해요.
또한, '밤'에 함유된 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈압 상승을 완화하는 효과가 있어 심장 건강 유지에 도움이 된다고 알려져 있어요.
8) 간 건강 증진
이어서 '밤'은 간 건강에 좋은 영양소인 비타민 B6, 마그네슘, 아연 등이 풍부하게 함유되어 있다고 알려져 있어요. 비타민 B6는 간 기능을 개선하고 호모시스테인 수치를 조절하여 간 건강을 증진시켜 준다고 해요.
밤 속 마그네슘은 간에서의 단백질 합성과 해독 작용에 필요한 미네랄로서, 간 기능을 지원하고 해독 효과를 도와주는 역할을 해요.
또한 밤에 함유된 아연은 간세포의 구조 유지와 면역 기능에 중요한 역할을 하며, 간 건강 유지에 도움이 됩니다. 이들 영양소의 충분한 섭취는 간 기능 개선과 해독 작용에 도움을 주어 전반적인 간 건강을 증진시킨다고 하네요.
9) 피로 해소
'밤'에는 단당류와 탄수화물, 아미노산 등의 에너지 공급원이 풍부하여 피로 해소에 도움을 준다고 알려져 있어요. 밤에 포함되어 있는 당은 신속하게 에너지로 전환되어 몸의 활력을 책임진다고 해요.
'밤'에 함유된 탄수화물은 글루코산 형태로 공급되어 에너지를 제공하며, 아미노산은 근육 손상 회복과 조직의 수리를 도와준다고 하네요.
이를 통해 '밤'의 섭취는 피로 해소에 도움을 주고 몸의 활력을 회복시키는 데 기여하는데요. 에너지를 보충하고 몸의 기능을 유지하는 '밤'은 지친 상태에서의 회복과 재생에 효능이 있는 것으로 알려져 있다고 해요.
10) 뼈 건강 유지
열 번째로 알려드릴 것은 '밤'에 함유된 칼슘, 인, 마그네슘 등은 뼈 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 한다는 것인데요. 이러한 영양소들은 골다공증 예방과 뼈의 구조 강화에 효과적인 것으로 알려져 있어요.
바로 이 칼슘은 뼈의 구성 요소로서 필수적이며, 인과 마그네슘은 칼슘과 함께 작용하여 골다공증 예방과 뼈의 구조 강화에 효과적이라고 해요. 이들 영양소는 충분히 섭취되어야만 정상적인 뼈 형성과 유지에 기여하며, 골다공증과 같은 뼈 관련 질환의 위험을 감소시킨다고 해요.
11) 피부 건강
'밤'에는 비타민 E와 아연이 풍부하게 함유되어 있어 피부 건강을 개선하는 데 도움을 준다고 하는데요. 비타민 E는 강력한 항산화 작용으로 노화의 주범인 활성산소로부터 피부를 보호하고 산화 스트레스로부터 예방한다는 사실!
밤 속 아연 성분은 피부 조직의 재생과 회복에 필요한 영양소로서 역할하며, 여드름 및 염증 관리에도 도움을 준다고 해요. 이러한 사실 때문에 '밤' 섭취는 피부 탄력성과 수분 유지를 돕고, 건강하고 화사한 피부를 유지할 수 있도록 돕는 효능이 있다고 알려져 있어요.
12) 소화효소 활성
밤은 소화 효소인 아밀라아제와 리파아제의 활성화에 도움을 주는데요. 이 때문에 음식물의 소화와 영양소 흡수가 원활하게 이루어지며, 소화 불량과 관련된 문제를 완화시키는데 도움이 된답니다.
아밀라아제는 탄수화물을 분해해 당분으로 변환시키는 역할을 하고, 리파아제는 지방을 분해해 소화하는데 관여하기 때문에 평소 소화가 잘 안 되는 분이라면 밀가루나 현미밥 대신 밤을 쪄서 먹는 것을 권장드려요.
13) 신경계 안정 도움
'밤'에 함유된 마그네슘과 비타민 B군은 신경계를 안정시키는 데 효능이 있는 것으로 보고되었고 마그네슘은 신경 전달 물질의 생성과 근육을 이완하는데 꼭 필요한 중요한 미네랄인데요.
비타민 B군은 신경계 기능을 정상화하고 스트레스에 대한 저항력을 향상하며 활력을 주는데 도움이 된다고 해요.
즉, 밤은 스트레스 감소와 긴장 해소에 기여하여 정서적인 안정을 유지하는 데 도움이 되기 때문에 저녁 식사 때 밥 대신 활용해도 좋아요.
14) 혈압 조절 기능
'밤'에는 칼륨과 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있어 혈압 조절에도 도움이 될 뿐만 아니라, 칼륨은 체내 나트륨 수치를 조절해 혈압을 낮추는 역할을 해요.
밤 속 마그네슘 성분은 혈관벽을 이완시켜 혈관 내 흐름을 원활하게 하고, 심장의 수축과 이완을 조절하는 역할을 한다고 하네요.
고혈압 예방과 혈관 건강 유지에 기여하는 밤은 심혈관 질환 위험을 감소시키는데도 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 때문에 가을 제철일 때 햇밤을 활용한 다양한 요리로 한 끼 식단을 바꿔보는 것 추천드려요.
15) 항우울 진정
'밤'은 세로토닌과 멜라토닌 등의 성분이 함유되어 있어 항우울 작용에 도움을 줄 수 있는데요. 세로토닌은 신경전달물질로서 기분과 정서를 안정시키고 긍정적인 심리 상태를 유지하는 데 중요한 역할을 해요.
멜라토닌은 수면 리듬 조절 및 스트레스 관리에 기여하여 심리적인 안정을 유지하는 데 도움이 되고, 에 밤을 먹으면 기분이 안정되고 포도당의 흡수로 우울증을 완화하는 데 도움이 된다고 하네요.
16) 항암 효과
'밤'에는 폴리페놀류와 알파-리포산 등의 항산화 성분이 다량 함유되어 있어 항암 효과가 있다고 알려져 있어요.
폴리페놀류는 강력한 항산화 성분으로 암세포의 증식을 억제하며, 알파-리포산 또한 염증 반응을 억제하고 활성 산소로부터 세포를 보호해 암을 예방하는데 효능이 있어요.
이번 글에서는 밤 효능 16가지에 대해 알아보았는데, 온 가족 밤과 함께 먹기 좋은 환절기 건강식품 고구마 효능과 상극, 궁합 음식도 알아보시고 건강 잘 챙기시기 바랍니다.
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