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약용 식물로 혈당 관리에 좋은 파바빈 효능, 부작용, 가격 정리해 드리겠습니다.
목차
1. 파바빈이란?
파바빈이란 18세기 이집트 파라오의 모든 무덤에서 발견된 것으로 보아 기원전 10,000년 전부터 재배된 고대 약용 작물임을 알 수 있습니다. 파바빈은 이집트와 나일강 유역의 주요 식품 공급원 중 하나로 껍질을 제거한 뒤 요리에 활용되었습니다.
서유럽에서는 귀한 작물로 추대된 성스러운 식물로 기록되어 있으며, 이탈리아 시칠리아에서는 '럭키빈'이라고 불리며 제단에 올려지기도 한 식물성 단백질 콩입니다.
'잭과 콩나무'라는 동화에 나오는 콩이 파바빈이라는 설도 있는데, 크고 줄기가 강한 콩이라 그렇게 추정됩니다.
예로부터 인류와 오랜 시간 함께 해 온 파바빈은 남아메리카 대륙 청정지역인 페루가 주 생산지로 알려져 있습니다. 페루 고산지대의 척박한 환경에서도 강한 생명력을 자랑하며 잘 자라는 파바빈은 페루 전통 작물입니다.
특히 원시 대자연을 그대로 보존한 블랑카 기간테 품종인 자이언트 파바빈은 페루에서 수작업으로 소량 생산되고 있습니다.
2. 파바빈 효능
파바빈에는 아키게닌이라는 비타민 성분이 풍부하여 당뇨 합병증 예방에 도움이 되는 강력한 항산화제로 알려져 있습니다. 파바빈은 인슐린 분비를 촉진시켜 포도당 대사를 개선해 항염증 및 항균, 항바이러스 작용도 합니다.
또한 파바빈은 혈압을 낮추고 암세포의 증식을 억제하며 암세포 사멸을 유도해 세포주기를 조절하는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
1) 당뇨병 예방 효능
실제로 파바빈 속 아피게닌은 강력한 항산화 기능을 통해 인슐린 분비를 향상해 백내장, 신경병증, 망막병증 같은 당뇨 합병증을 예방하는데 효능이 있다는 연구 결과가 있습니다. 또한 파바빈은 혈당 개선에 도움을 주어 당뇨 개선 물질로도 알려져 있습니다.
2) 항암 효능
파바빈에는 식물 천연 성분인 엘도파가 함유되어 있습니다. 엘도파는 신경전달물질인 도파민의 전구체로 우리 몸에서 중요한 역할을 합니다.
실제로 파킨슨병을 앓고 있는 60대 환자들에게 삶은 파바빈을 섭취하게 한 결과 혈중 엘도파 양이 크게 증가했다는 연구 결과가 있습니다.
또한 파바빈 속 엘도파 성분은 미토콘드리아 세포 기능을 억제해 암세포의 증식을 억제하는데 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
파바빈 추출물은 DNA 손상에 대한 세포 보호 기능을 하며 암세포 중 방광 전지 세포 암, 위암, 대장암, 간암 증식을 억제하는데 도움이 되었다는 연구 결과도 있습니다.
3) 뇌졸중 예방 효능
자이언트 파바빈은 섬유질이 풍부하며 저항성 전분을 갖고 있어 포도당을 적게 올려 다이어트에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
자이언트 파바빈에 함유된 콜린은 살구, 키위, 달걀, 사과에 비해 월등히 많습니다. 콜린은 제2형 당뇨 발병률을 최대 41% 감소시키며, 심혈관 질환을 막아주고 혈압과 뇌졸중을 감소시키는데 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
실제 4천 명의 아프리카계 미국인을 대상으로 9년 동안 추적 연구한 결과 콜린 섭취량이 많을수록 허혈성 뇌졸중 위험이 낮아지는 것을 확인했다는 연구 결과가 있습니다.
4) 염증 억제 및 항암 효능
파바빈 속 '아피게닌'이라는 강력한 항산화 물질은 포도당의 신진대사와 염증을 억제하는데 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 파바빈은 탄수화물 대사를 촉진시켜 인슐린 저항성을 개선해 혈당을 조절하고 염증을 억제시킵니다.
때문에 염증이 심각해져 발생하는 유방암, 간암, 폐암, 흑색종, 전립선암, 골육종, 대장암 등을 예방하고, 면역 반응을 자극해 항암을 활성화시키는 것으로 알려져 있습니다.
5) 혈당 조절 효능
자이언트 파바빈에는 병아리콩, 완두콩, 우유 같은 단백질보다 단백질 함량이 훨씬 많은 것으로 확인되었습니다. 파바빈에는 28%의 단백질이 함유되어 있으며, 당지수가 매우 낮아 다이어트뿐 아니라 비만, 심혈관질환을 예방하는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
또한 파바빈에는 아피게닌, 카테킨, 텐닌 등 강력한 폴리페놀 항산화 물질이 풍부하여 '천연 인슐린'이라고 불리며 혈당 조절에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
최근 논문에 따르면 파바빈은 고혈압, 당뇨병, 심혈관 질환을 예방하고 치료하는데 도움이 된다는 보고가 있습니다. 또한 파바빈 속 다양한 유효 성분은 탄수화물과 지질을 억제하는 효능이 있어 체중 유지와 혈당 감소에 도움이 된다는 연구가 있습니다.
실제로 식단과 운동을 병행하며 2주간 파바빈을 섭취한 결과 체중이 감소하고 LDL 콜레스테롤 수치가 떨어졌으며 공복혈당이 정상으로 회복한 실험 결과가 있습니다.
3. 파바빈 부작용
파바빈은 오랫동안 먹어온 일반적인 식품이기 때문에 특별한 부작용은 알려진 바 없습니다. 파바빈 원물의 경우 하루 권장 섭취량은 35~50g 정도입니다.
파바빈은 과다 섭취 시 복통, 설사, 구토, 우울증, 적혈구 파괴 등의 부작용이 발생할 수 있으므로 적정량 복용하는 것을 권장드립니다.
콩 알레르기나 특이 체질 환자, 임산부, 수유부라면 전문의와 상의 후 섭취하는 것이 좋습니다.
4. 파바빈 가격
파바빈은 1kg 기준 1만 원대로 온라인 쇼핑몰에서 구매 가능합니다. 파바빈을 고를 때에는 원산지가 페루산인지 확인하는 것이 좋고 원물 섭취가 부담스럽다면 분말 가루 형태로 구매해 섭취 가능합니다.
파바빈은 삶아서 밥을 지을 때 넣어 콩밥처럼 먹어도 좋고 샐러드에 넣어 먹어도 좋습니다. 파바빈 분말 가루를 활용해 우유나 두유 등에 타서 콩국물처럼 섭취해도 좋습니다.
이상 파바빈에 대해 알아보았는데, 혈당 케어에 도움되는 키토 올리고당에 대해서도 알아보시고, 건강에 도움 되시기 바랍니다.
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