링곤베리 퓨레 효능, 부작용, 먹는법 정리

핀란드에서 재배되어 유명 연예인들이 다이어트 식품으로 즐겨 먹는 링곤베리 퓨레 효능, 부작용, 먹는법, 하루 섭취량에 대해 정리해 드리겠습니다.

링곤베리는 청동기 시대 때 덴마크 무덤에 남아있는 링곤베리 와인을 통해 청동기 시대부터 유럽 가정에서 사용되었음을 알 수 있는데요.

 

링곤베리 효능

 
야생 베리의 일종인 링곤베리는 북유럽과 캐나다의 크리부족에서 제2형 당뇨의 합병증 치료를 위한 전통 의학으로 사용되었다고 기록되어 있습니다.

영하 40도가량 혹독한 환경을 이겨내고 자란 링곤베리는 북반구 최북단에 위치한 핀란드의 야생에서만 재배되며 5~10년 만에 열매를 맺는 신비한 베리입니다. 풍부한 일조량을 자랑하는 깨끗한 자연을 품은 청정 국가인 핀란드는 로즈힙과 더불어 링곤베리가 자라기 아주 좋은 환경입니다.
 
동그란 모양의 작고 붉은 링곤베리 열매는 신맛이 나는 게 특징이며 북유럽 폴란드, 노르딕 국가를 비롯해 안젤리나 졸리, 제니퍼 로페즈, 니콜 키드먼 등 해외 배우들의 몸매 비결로 베리다이어트가 떠오르며 이슈가 되었습니다.
"퀸즈베리, 카우베리, 폭스베리"라고도 불리는 링곤베리는 장수 비결의 열매로 다양한 효능들이 많습니다.
 

링곤베리 퓨레 효능

 

1. 링곤베리 퓨레 효능

1) 다이어트 효능

링곤베리는 100g당 54kcal로 칼로리가 낮고 영양분이 많아 다이어트에 효과가 좋다고 알려져 있습니다. 링곤베리의 폴리페놀 성분은 지방의 흡수를 억제합니다.
 
동물 실험 결과 링곤베리 섭취를 통해 혈중 콜레스테롤, 포도당 수치, 체중 감소에 긍정적인 변화를 보였고 링곤베리 퓨레를 섭취한 그룹은 내장지방의 증가율이 약 26% 낮았다고 합니다.
 
특히 링곤베리는 고지방 음식을 먹을 때 함께 섭취하면 혈당 증가를 억제하는 효능이 있어 혈당 건강에 도움이 됩니다. 실제로 고지방 음식과 링곤베리를 함께 섭취한 그룹은 저지방식을 한 그룹보다 혈당의 상승 속도나 인슐린 분비량의 차이가 거의 없는 것으로 나타났습니다.
 

2) 항산화 작용 효능

링곤베리의 레스베라트롤 성분은 비타민C에 30배에 달하는 항산화 효능이 있어 체내 유해 활성산소를 제거하며 면역력을 향상하는 효능이 있습니다.
 
또한 링곤베리 100g에는 항산화 효소 중 하나인 슈퍼옥사이드 디스뮤 테이즈가 함유되어 있고 안토시아닌과 플라보노이드가 많이 함유되어 있어 항산화제, 항염증제로 활용됩니다.
또한 케르세틴을 공급해 심장병, 고혈압을 예방하는데 도움이 됩니다.
 

3) 항암 효능

링곤베리는 폴리페놀 같은 피토케미컬이 다른 베리류보다 많게는 7배 가까이 들어있습니다. 이는 항암 효과에 도움이 되며 링곤베리의 레스베라트롤 성분은 정상 세포를 보호하고 변이를 막아 암세포의 전이와 증식을 예방하는데 효과적입니다.
 
링곤베리의 함유된 세코 호르몬은 식물성 에스트로겐으로 항산화제 역할을 하는데 우수하고 바이러스, 암을 예방하는데 효과적입니다. 또한 링곤베리의 들어있는 우르솔산 성분은 염증을 감소시켜 항암효과에 도움이 됩니다.
 

4) 피부 건강 개선 효능

링곤베리에 함유된 알파토코페롤은 비타민E의 일종으로 콜라겐 파괴 효소인 콜라게나제와 티로시나제를 억제하여 피부의 탄력과 주름을 개선하는데 도움이 됩니다. 알파토코페롤 성분은 피부 상처, 흉터 치료와 셀룰라이트 치료에 사용되는 성분으로 링곤베리에 함유된 알파토코페롤은 석류의 약 3배, 오렌지의 약 4배, 사과의 약 8배가 함유되어 있습니다.
 
링곤베리의 레스베라트롤 성분은 화장품 원료로도 사용되며 피부 노화를 예방하고 멜라닌 색소를 억제해 피부 침착, 기미, 주근깨를 예방하며 건강하고 탄력 있는 피부 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.

링곤베리의 비타민K, 티아민, 엽산 성분, 퀘를세틴 성분은 활성산소와 염증을 제거하고 혈액 순환을 촉진해 피부 노화 방지에 효과적입니다.
링곤베리는 글루타치온의 수치를 회복시키는데 도움을 주기 때문에 함께 섭취하면 효과를 높일 수 있습니다.
 

5) 심신 안정 효능

링곤베리에 함유된 필수아미노산 중 하나인 트립토판은 행복 호르몬인 세로토닌을 촉진시키고 수면호르몬인 멜라토닌의 생성을 도와 심신을 안정시키고 스트레스를 완화하며 불면증을 예방하는데 효능이 있습니다. 링곤베리를 자주 섭취하면 중추신경을 자극하여 초조함, 불안감, 우울증을 완화하는데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

링곤베리는 이 외에도 눈건강, 구강 건강 등에도 효능이 많은 것으로 나타났습니다.
 

6) 요로 감염 예방 효능

 링곤베리는 크랜베리와 마찬가지로 요로 감염을 예방하는데 효능이 있습니다. 링곤베리에 들어있는 플라보노이드 성분이 박테리아 감염을 예방하는데 도움이 되어 신장결석, 이뇨작용 염증 같은 질환에 효과가 있습니다.
 

링곤베리 부작용

 

2. 링곤베리 부작용

링곤베리의 일일 권장 하루 섭취량은 약 12~60ml 정도입니다. 링곤베리는 비타민C와 유기산이 많아 신맛이 강하고 위산 분비를 촉진시키기 때문에 위장장애가 있다면 공복 섭취를 피하고 식후 섭취하는 것을 권장드립니다.

링곤베리를 과다 섭취 시 구토, 복통, 설사 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.

당뇨환자의 경우 복용 중인 약과 링곤베리를 함께 섭취 시 혈당 수치가 낮아질 수 있기 때문에 전문의와 상의 후 섭취하시는 것을 추천드립니다.
 

링곤베리 먹는법

링곤베리 먹는법

 

3. 링곤베리 먹는법

 
핀란드에 약 50종류의 베리류 중 링곤베리의 인기가 가장 많은데 핀란드 사람들은 쉽게 물러지는 링곤베리를 냉동해서 링곤베리 잼을 만들어 먹거나 링곤베리 주스, 시럽, 퓨레, 분말 등의 형태로 섭취합니다.
링곤베리를 분해한 퓨레는 이미 분해되어 흡수가 잘 되기 때문에 주로 퓨레 형태로 다양한 음식과 함께 섭취하면 궁합이 좋습니다.

링곤베리 잼을 통밀빵과 함께 먹거나 요구르트, 우유, 두유 등에 가루를 뿌려 먹는 법도 좋습니다.
제철 과일과 함께 갈아서 스무디로 먹거나 샐러드 등에 분말을 뿌려 먹는 법도 추천드립니다.