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흑마늘 SAC 효능과 섭취 시 주의사항 및 부작용 정리해 드리겠습니다.
예로부터 마늘은 종양을 제거하고 위장과 비장을 튼튼하게 만들어 혈액순환을 돕고 몸을 따뜻하게 해 주어 동의보감에도 그 효능이 기록되어 있습니다.
특히 마늘 중에서도 흑마늘은 통마늘을 숙성해 발효시킨 것으로 마늘 특유의 알싸한 매운 맛과 향이 사라지기 때문에 장과 위 같은 소화 기관에 주는 부담도 덜 수 있습니다.
생마늘이 흑마늘로 변화되면서 비타민B군, 칼륨, 칼슘 등 좋은 성분들이 증가되는데 특히 S-알릴시스테인이라 불리는 SAC의 성분이 늘어납니다.
목차
1. SAC이란?
SAC이란 10대 슈퍼푸드 중 하나로 마늘 속 함유된 황화물 중 하나입니다. 마늘 속 SAC은 혈관 건강과 뇌 건강에 도움이 되는 성분으로 생마늘 1개당 약 0.00004g만 추출되는 아주 귀한 성분입니다.
SAC 함량을 극대화하기 위해 특수 발효공법으로 숙성한 흑마늘에서 추출한 SAC은 플라보노이드와 같은 항산화 성분은 약 2.5배 증가하고 항산화 능력은 약 8배 증가된다는 보고가 있습니다.
SAC 1g을 섭취하기 위해서는 약 51kg의 마늘을 먹어야하기 때문에 식품으로만 섭취하기에는 한계가 있습니다.
생마늘이 흑마늘로 숙성, 발효 과정을 거치면서 SAC 영양성분은 농축되면서 약 5배 이상 증가하게 되는데 우리가 일반적으로 알고 있는 마늘 속 알리신 보다 그 효능을 더욱 중요하게 인정받고 있습니다.
피부과나 내과에 방문하면 체력회복을 위해 마늘주사를 맞는 분이 많을 텐데, 마늘주사는 마늘 속 알리신과 티아민의 성분을 결합해 만든 것으로 체력회복에 도움이 되지만 마늘 향이 느껴지기 때문에 조금 거리낌을 갖거나 불편함을 느끼는 분들이 있습니다.
하지만 SAC는 마늘 냄새 없이 몸 속에서 활성화가 잘 되기 때문에 다양한 경로로 활용이 가능하다는 장점이 있습니다.
2. 흑마늘 속 SAC 효능
1) 뇌피로 개선 효능
뇌의 중간쯤 위치한 시상하부는 자율신경계와 호르몬의 분비를 조절하는데 여기에 피로도가 쌓이면 제대로 작동하는데 어려움을 겪을 수 있습니다.
시상하부가 제대로 작동하지 않으면 식욕 조절에 문제가 생겨 포만감을 느끼지 못하고 과식하거나 폭식으로 이어져 비만이 될 수 있고 스트레스 호르몬인 코티솔 분비에도 문제가 생겨 혈압이 높아질 수 있습니다.
또한 신경전달물질인 도파민의 분비에도 영향을 끼쳐 우울증이나 심각하면 치매 증상과 비슷한 파킨슨병으로 확대될 수 있습니다.
SAC은 뇌 장벽을 통과해 혈액에서 뇌에 필요한 영양성분을 선택적으로 공급하고 위험한 물질을 제한하는 뇌문지기 역할을 함으로 뇌피로를 개선하고 뇌 건강에 도움을 주는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
2) 기억력 및 학습 기능 개선 효능
SAC은 뇌 손상을 예방하고 기억력을 개선하는데 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 뇌세포에 손상이 발생하면 기억력에 영향을 끼치고 심각하면 경도 인지 장애나 치매로 이어질 수 있습니다.
실제로 SAC을 쥐에게 고용량 투여한 결과 기억 능력과 학습 능력이 개선되었다는 연구 결과가 있습니다.
3) 혈관 건강 개선 효능
우리 몸 속 각 기관들은 PH 수치의 밸런스를 이루고 있는데 그중 혈액은 약 7.4 정도의 약알카리성 상태를 선호합니다.
여러 가지 이유로 혈액이 산성화가 되면 움직임이 둔화되고 혈액순환이 더뎌지면서 혈관 내피를 손상시킬 위험이 있습니다.
SAC은 항산화 유전자 Nrf2를 활성화해서 활성 산소를 줄이고 혈관 건강을 개선하는데 효능이 있는 것으로 알려졌습니다.
실제로 관상동맥환자 남성 15명을 대상으로 약 2주간 SAC 성분이 함유된 흑마늘 보충제를 섭취하게 했더니 혈관내피세포 기능이 향상되었다는 연구 결과가 있습니다.
4) 체중 감소 효능
SAC이 함유된 발효 흑마늘은 체중 조절과 합병증 발생률을 감소하는데 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
실제로 임신성 당뇨병 환자 226명을 대상으로 발효 흑마늘을 섭취하게 한 결과 식약처 피로개선 관련 지표인 SOD 수준을 증가시키고 체중 증가를 조절하며 합병증 발생률을 감소시키는데 영향을 끼쳤다는 연구 결과가 있습니다.
5) 스트레스 감소 효능
SAC은 스트레스를 감소시키는데 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 스트레스 호르몬인 코르티솔은 스트레스에 대항하기 위해 우리 몸에 필요한 에너지를 공급해 주는데 과도하게 분비되면 불균형이 일어나 피로감, 우울감, 신경퇴행성 변화를 유발하고 심각하면 번아웃증후군으로 이어질 수 있습니다.
실제로 쥐에게 21일 동안 스트레스를 주기 전 SAC을 투여한 결과 만성 스트레스에 의해 유발되는 불안 같은 행동을 방지하는데 도움이 된 것으로 나타났습니다.
뿐만 아니라 SAC 섭취 후 수면의 질이 개선되었다는 보고도 있습니다.
5) 피로 회복 효능
흑마늘 속 SAC은 육체 피로를 줄이는데 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
실제로 반복적인 운동으로 육체적 피로를 유발한 쥐에게 숙성된 마늘 추출물을 투여했더니 포도당 대사를 유발하는 SDH는 활성화되고 항산화 작용을 돕는 SOD의 활성이 개선되었다는 연구 결과가 있습니다.
SAC은 스트레스를 완화하고 근육에 산소를 공급해서 육체 피로를 개선하는데 도움을 준다는 사실을 확인했습니다.
3. SAC 섭취 방법
SAC 분말은 경구 섭취했을 때보다 구강 점막으로 흡수했을 때 흡수율이 최대 10배까지 증가했다는 연구 결과가 있습니다.
좋은 성분의 흡수율을 높이려면 경구 섭취보다 구강 점막으로 섭취하여 혈관까지 도달하게 하는 것을 권장드립니다.
4. SAC 섭취 시 주의사항 및 부작용
SAC 분말은 피로 해소에 도움 되는 비타민 B군과 함께 섭취 시 시너지 효과가 좋은 것으로 알려져 있습니다. SAC 분말의 일일 섭취 권장량은 2mg 정도입니다.
과다 복용시 설사, 복통, 구토 등의 부작용이 나타날 수 있기 때문에 권장량을 지키는 것이 좋습니다.
특이체질 환자나 알레르기 환자, 아토피 환자라면 증상이 심해질 수 있기 때문에 섭취에 주의하는 것이 좋고 임산부나 수유부의 경우 전문가와 상의 후 복용하는 것을 권장드립니다.
이상 흑마늘 SAC 효능에 대해서 알려드렸는데, 면역력 향상에 도움되는 프로폴리스 효능과 복용법에 대해서도 알아보시고 건강에 도움되시기 바랍니다.
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