히카마 효능 9가지와 부작용, 먹는 법 안내

건강에 진심인 안언니입니다.

포스트가 선정한 세계 10대 건강식품으로 꼽힌 히카마의 효능 9가지와 부작용, 먹는 법에 대해 안내해 드리겠습니다.

뉴욕타임스가 선정한 슈퍼다이어트 식품인 히카마는 울퉁불퉁한 감자처럼 생겼는데 천연 인슐린이라 불리며 그 효능이 다양합니다.

히카마는 아열대 뿌리 작물로 양파, 감자, 마늘 같은 구근류에 속하며 얌빈 또는 멕시코감자라 불립니다.

요즘은 우리나라에서도 재배가 가능해 쉽게 구매할 수 있습니다.

 

 

히카마 효능

 

1. 히카마 효능 9가지

 

1) 다이어트 효과

 

히카마에는 저열량 뿌리채소로 100g 당 약 5g의 섬유질이 들어있습니다.

이는 감자나 양배추보다 훨씬 많은 양입니다.

히카마의 칼로리는 100g 당 약 45kcal로 매우 낮은 편입니다.

비슷하게 생긴 감자의 1/4에 해당하는 칼로리로 포만감을 유지하기 좋아 다이어트에 도움이 됩니다.

 

2) 당뇨병 예방

 

히카마의 이눌린 성분은 천연 인슐린으로 불리며 혈당의 급격한 상승을 예방하고 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시키는데 도움이 됩니다. 

특히 히카마는 혈당 지수가 1로 혈당에 미치는 영향이 적어 당뇨병을 예방하는데 좋은 음식 중 하나입니다.

 

3) 대방암 예방

 

히카마는 식이섬유와 수분이 많아 변비를 예방하고 설사를 완화하는데 도움이 됩니다.

히카마의 이눌린 성분은 장으로 내려오면서 발효되는데 그 과정에서 부티르산, 아세트산, 프로피온산 등이 만들어집니다.

이는 프로바이오틱스의 주 성분으로 대장암을 예방하는데 효능이 있는 것으로 밝혀졌습니다.

 

4) 피부 건강 개선 효과

 

히카마에는 다양한 항산화물질과 비타민 C, 콜라겐, 뮤신이 많이 들어있어 건조한 피부를 촉촉하게 하고, 활성산소를 제거해 피부의 탄력을 개선하고, 피부를 환하게 하는데 도움이 됩니다

히카마의 유황성분이 세포 손상을 예방해 피부 노화를 예방하는 데도 효과적입니다.

히카마 껍질에는 식물성 콜라겐이 많아 팩으로 활용해도 좋습니다.

 

5) 항암 효과

 

히카마의 유황은 우리 몸의 노폐물과 독소를 제거하고 염증을 없애며 활성산소를 제거하는 항암효과가 있습니다.

유황 성분은 심장암을 예방하는 데도 도움이 됩니다.

 

6) 심혈관 질환 예방

 

히카마에는 칼륨 성분이 많아 체내 나트륨을 배출하는데 도움이 됩니다.

혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈액순환을 촉진시켜 고혈압, 심근경색, 동맥경화 같은 심혈관 질환을 예방하는데 효능이 있습니다.

또한 담즙산 배출을 하며 혈압을 조절해 신장 기능을 향상하는 효능이 있습니다.

 

7) 피로 해소 효과

 

히카마는 100g 24mg의 비타민C가 들어있어 피로를 회복하고 면역력을 향상하는데 효능이 있습니다.

그 외에도 비타민E, 비타민B2, 엽산이 일일 권장 섭취량의 약 2%가 들어가 있고, 다양한 필수 아미노산과 미네랄이 들어있어 피로 해소에 도움이 됩니다.

 

8) 뼈 건강 강화

 

히카마에는 망간, 마그네슘, 철, 구리 같은 미네랄이 많아 골밀도를 높이는데 도움이 됩니다.

히카마의 이눌린 성분이 칼슘의 흡수를 도와 뼈 건강을 높이고 골다공증을 예방하는데 효과가 있습니다.

 

9) 면역력 강화

 

비타민C가 많은 히카마는 미네랄이 풍부해 단백질 식품과 함께 섭취하면 면역력을 높이는데 도움이 됩니다.

 

 

히카마 부작용

 

2. 히카마 부작용

 

히카마의 씨, 껍질, 꼬투리, 잎에는 로테논이라는 독성물질이 들어있습니다.

알레르기가 있다면 주의하는 것이 좋습니다.

히카마는 찬 성질로 평소 장이 예민하거나 설사 증상이 있다면 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

또한 식이섬유가 많다 과다 섭취 시 복부 팽창, 설사 등의 부작용이 생길 수 있으므로 주의하는 것을 권장드립니다.

 

히카마 먹는 법

 

3. 히카마 먹는 법

히카마는 하루 300g 정도 섭취하는 것이 적당합니다.

땅 속 과일이라 불리는 히카마는 생으로 섭취하면 배 같은 과일의 식감으로 단맛뿐 아니라 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.

샐러드, 볶음밥, 카레, 소고깃국, 동치미, 육회, 생채, 깍두기, 동치미 등을 요리할 때 감자, 무, 배 대용으로 사용하면 색다른 맛을 느낄 수 있습니다.

다만 가열하게 되면 이눌린 성분이 파괴될 수 있으므로 생으로 섭취하는 것이 가장 효과가 좋습니다.

히카마의 남은 부분은 갈아서 팩으로 활용하면 피부 미용에 도움이 됩니다.

히카마는 물로 씻어 잘 말린 후 상자에 담아 15도 정도 되는 서늘한 곳에 보관하면 오래 보관할 수 있습니다.