카무트효소 효능 7가지 및 주의사항

 

 

탄수화물을 좋아하는 분들 많으시죠? 오늘은 탄수화물 분해와, 다이어트, 면역력 향상, 노화 예방에 좋은 카무트효소 효능 7가지와 주의사항, 고르는 방법에 대해 알려드릴 테니 도움 되시기 바랍니다.

 

 

 

카무트효소 효능

 

 

 

 

목차

 

 

 

 

 

 

1. 소화 효소의 중요성

 

 

 

장독소 다이어트 비법 중 하나는 남는 탄수화물을 없애는 것인데요. 탄수화물 중에서도 한국인의 소울푸드인 면, 떡, 빵은 특히 나쁜 세균이 엄청 좋아하는 먹이이기 때문에 장 독소가 많아질 수밖에 없습니다.

 

 

나이 들수록 예전엔 안 그랬는데 소화 잘 안 된다는 분들 많으시죠? 그 이유가 바로 우리 몸속에 소화 효소가 줄어들기 때문입니다.

 

 

 

 

우리 몸속에 소화 효소가 부족하면 탄수화물이 분해되지 않고 찌꺼기로 남아 결국은 장 독소가 발생하게 되고 장 건강이 안 좋아집니다.

 

 

 

 

그리고 또 한 가지는 대사 효소라는 건데 대사 효소는 에너지를 만들어낸다라고 생각하시면 됩니다. 즉, 대사 효소가 부족해지면 에너지가 만들어지지 않고 무기력해지고 자꾸 사람이 비만해지게 됩니다. 때문에 효소가 부족하면 부족한 만큼을 채워주는 게 매우 중요합니다.

 

 

 

 

 

 

2. 부족한 소화 효소 어떻게 채울 수 있을까요?

 

 

 

나이가 들수록 잘 차린 밥상을 먹었다고 해도 기력은 자꾸 딸리고 체력도 약해지고 속은 더부룩한 분들이 많은데요. 이때 나이가 들어 자꾸 없어지는 소화 효소 채우는 것이 중요합니다.

 

 

 

 

탄수화물을 잘 소화시켜서 몸속에 장 독소가 안 쌓이게 도와주고 다이어트까지 도움을 줄 수 있는 식품이 바로 카무트 효소입니다.

 

 

 

3. 카무트란?

 

 

 

카무트는 이집트 왕 투탕카멘의 무덤인 피라미드에서 굉장히 많은 보물들과 함께 발견된 씨앗입니다. 이것을 심어봤더니 놀랍게도 몇천 년 전 씨앗이 발화가 되었는데 이게 바로 카무트라는 겁니다.

 

 

 

 

카무트에는 아미노산이 18종이 들어가 있고 미네랄과 비타민이 53종이 들어가 있습니다. 굉장히 영양분이 풍부하다고 알려져 있는 카무트는 단백질 함량이 100g당 14g입니다.

 

 

 

 

카무트는 우리나라 농촌진흥청에서 주목해야 할 10가지 고대 작물로 선정하기도 했고, 타임지에서도 가장 건강한 식품 50가지 중에 하나로 꼽히기도 했습니다. 

 

 

 

4. 카무트 효소를 섭취해야하는 이유

 

 

 

카무트 자체로도 영양소가 풍부하고 건강에 좋아 카무트 쌀을 먹어도 좋지만 카무트는 효소로 만들어 먹는 것이 가장 효과적입니다. 몸속 효소는 나이 들수록 체내 생성량이 부족해지기 때문에 외부 섭취를 통해서 보충해줘야 하는데요.

 

 

 

 

카무트효소는 카무트 자체의 영양소에 한국인들에게 익숙한 국내산 생균 3종을 넣어서 인위적인 첨가물 없이 자연 그대로 발효한 효소이기 때문에 장에 도움되는 유익균을 충분히 보충하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

카무트효소에 들어있는 국내산 생균 3종은 우리가 일상생활에서도 많이 먹고 있는 김치, 메주, 청국장 이 3가지의 생균입니다.

 

 

김치 유산균을 먹게 됐을 때 우리 소화 효소의 활성도를 훨씬 높여줘 소화에 도움이 되고, 메주 같은 경우에는 황국균이라 단백질, 탄수화물 등의 소화를 도와줄 수 있는 효소들이 굉장히 많이 발생합니다.

 

 

마지막으로 청국장에 있는 바실러스 균은 열과 산도에 굉장히 강하기 때문에 위산에 죽지 않고 장까지 살아가서 유익균에 굉장히 좋은 먹이가 되기 때문에 이 3가지 생균이 카무트효소에 포함되어 있습니다.

 

 

 

5. 카무트 효소 효능 7가지

 

1) 카무트 효소 효능 : 탄수화물 분해

 

 

 

사실 곡류 치고는 굉장히 단백질 함량이 많은 카무트는 탄수화물을 너무 과잉하게 섭취하는 것을 막는데 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

 

실제 이러한 효능을 알아보기 위해 비커 2개를 준비해 한쪽에는 물만 넣고 한쪽에는 물과 함께 카무트효소를 넣고 잘 저어줬습니다. 각각 탄수화물 덩어리인 떡을 넣고 2시간 이후 경과를 지켜보았습니다.

 

 

 

 

그 결과 물만 있던 떡은 그냥 덩어리가 그대로 있는 반면에 카무트효소는 물에 들어간 떡은 완전히 분해가 되어 형제를 알아보기 어려운 것을 확인했습니다.

 

 

즉 카무트효소가 우리 몸에서 들어온 탄수화물을 잘게 분해해서 소화가 잘 되게 도와줬다는 것을 알 수 있습니다.

 

 

 

 

이렇게 효소가 영양분을 잘 분해해서 몸 곳곳으로 잘 사용하게 도와주기 때문에 효소를 되게 멋있는 말로 '생명의 불꽃이다'라고 이야기를 합니다.

 

 

 

2) 카무트 효소 효능 : 다이어트

 

카무트효소는 소화도 잘 시키고 몸의 대사 활동도 도와주기 때문에 다이어트에도 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

 

실제로 건강한 성인 30명을 대상으로 16주 동안 이 카무트를 섭취하게 했더니 체지방량이 3.7% 감소했다고 합니다.

 

 

 

 

뿐만 아니라 다른 연구에서는 실험 쥐에게 8주간 고지방 식단과 카무트 식빵을 함께 섭취를 시켰더니 고지방 식단과 일반 밀가루 식빵을 섭취한 대조군에 비해서 체중 증가율이 훨씬 낮았다는 것을 확인할 수 있었습니다.

 

 

 

3) 카무트 효소 효능 : 높은 역가수치

 

 

 

효소는 종류가 굉장히 많지만 특히나 카무트효소가 탄수화물 분해와 다이어트에 도움이 되는 이유는 바로 카무트효소의 높은 역가수치 때문입니다.

 

 

 

 

역가수치는요 효소의 활성도를 나타내는 수치입니다. 다시 말하면 물질을 얼마만큼 빠르게 분해할 수 있는가를 나타내는 지표라고 볼 수 있습니다.

 

 

 

 

카무트효소는 탄수화물을 분해하는 '효소의 활성도' 즉, 탄수화물의 역가 수치가 높기 때문에 그만큼 탄수화물을 빠르게 분해하는데 뛰어납니다.

 

 

 

4) 카무트 효소 효능 : 몸 속 노폐물 및 독소 배출

 

 

 

섭취한 탄수화물이 잘 분해되면 장 독소도 덜 만들어지고, 몸속 쌓여 있는 독소 배출에도 효능이 있는 것으로 나타났습니다.

 

 

 

 

물이 담긴 비커를 우리의 몸, 기름을 몸속에 쌓인 독소라고 가정해 보겠습니다. 물에 카무트효소를 넣고 한 20분 정도 지나면 카무트효소가 체내에 쌓인 독소와 함께 뭉쳐져서 덩어리째 떨어지는 것을 볼 수 있습니다. 즉, 카무트효소는 체내 독소를 흡착해 대사 작용을 통해 체외로 배출시키는 것을 알 수 있습니다.

 

 

 

 

탄수화물이 우리 몸에서 제대로 분해되지 않아 장에서 발생한 독소가 지방 세포에 축적이 되면 염증 물질을 분비하게 됩니다. 이 과정이 계속 반복되면 염증 수치는 증가하게 되고, 당뇨나 고혈압, 고지혈증, 각종 암 같은 다양한 질병으로 이어질 수 있는 것입니다.

 

 

 

5) 카무트 효소 효능 : 과민성 대장 증후군 완화

 

 

 

설사나 변비가 잦고, 복부 팽만감과 같은 불쾌한 소화기 증상이 자주 반복되는 경우를 과민성 대장증후군이라고 합니다.

 

 

 

 

카무트효소는 과민성 대장 증후군 완화에도 효능이 있는 것으로 알려졌습니다. 카무트의 저항성 전분은 장에 아주 이로운 유익균의 먹이가 되기 때문에 건강한 장 환경을 만드는 데 크게 도움이 되기 때문입니다.

 

 

 

 

실제로 과민성 대장 증후군 환자 20명한테 6주간 카무트 식단을 섭취하게 했더니 복통과 복부 팽만감이 감소했다는 연구 결과도 있습니다.

 

 

 

6) 카무트 효소 효능 : 장 속 유익균 증가

 

카무트는 대장 속 유익균의 먹이가 되기 때문에 장 속 유익균을 늘리는데 효능이 있는 것으로 밝혀졌습니다.

 

 

 

 

긴 컵을 우리 몸속의 장이라고 가정을 한 뒤, 빨간색 솜을 장속 독소를 만드는 유해균, 흰색솜을 장속 유익균을 표현한 것이라 보겠습니다.

 

 

 

 

우리 몸속에는 유익균과 유해균이 모두 존재하는데 장 독소가 적고 건강한 장 환경이 되기 위해서는 유익균보다는 유익균의 비율이 더 많아야 됩니다.

 

 

 

 

현재는 유해균과 유익균의 양이 같은 양으로 되어 있는데 이때 유익균의 먹이가 되는 카무트효소를 섭취하면 흰색 유익균이 카무트효소를 먹이 삼아 양이 증가하는 것을 볼 수 있습니다.

 

 

 

 

즉, 카무트효소의 저항성 정분이 유익균을 늘려서 장 환경 개선에 도움이 될 수 있다는 것을 간접적인 실험을 통해 알 수 있었습니다.

 

 

 

7) 카무트 효소 효능 : 면역력 향상 및 노화 예방

 

 

 

장이 '우리 몸의 면역력 창구라'는 얘기를 많이 하는데, 장 건강이 좋아지면 면역력도 향상되고, 노화도 예방할 수 있습니다.

 

 

 

 

우리 몸은 나이가 들면 항산화 능력이 떨어지면서 활성산소 제거가 잘 안 됩니다. 활성산소는 면역세포인 백혈구에 손상을 주기 때문에 면역력이 쉽게 떨어지게 됩니다.

 

 

 

 

그런데 이 카무트효소는 강력한 항산화 물질인 셀레늄이 풍부합니다. 때문에 활성산소를 제거하는데 도움을 주고 dna가 손상되는 것을 막아 면역력을 높이는 데 효능이 있는 것으로 나타났습니다.

 

 

 

 

카무트효소 속 활성산소인 셀레늄을 다른 식품과 비교해 봤을 때, 100g당 마늘은 14.2, 현미에는 9.7 마이크로그램이 있는데 이 카무트에는 무려 81.5 마이크로그램이 들어 있습니다.

 

 

 

6. 카무트 효소 섭취 시 주의사항

 

 

 

카무트효소는 소화를 돕는 효소이기 때문에 당연히 식전보다는 식후에 섭취하는 게 훨씬 좋습니다. 카무트효소 는 맛있다고 과다하게 섭취하면 속이 더부룩해질 수 있기 때문에 하루에 적정 섭취량인 3g 이내로 섭취하실 것을 권장드립니다.

 

 

또한 카무트효소를 고를 때에는 정식으로 수입하는 카무트인지 꼭 확인해 보시는 것을 추천을 드리고, 인위적인 첨가물 없이 자연 그대로 발효시킨 천연 발효 효소인지 꼭 확인해 보시기 바랍니다.

 

 

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